[千葉佐倉]ラーメン屋なのにマグロ丼 人気の「喜多方食堂 麺や玄」で体験口コミ

八街周辺の行ってみた
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千葉県佐倉市の人気ラーメン店「喜多方食堂 麺や玄」に行った時の体験記事です。
佐倉市にある「喜多方食堂 麺や玄」は口コミでも大変評価の高い人気ラーメン店です。
ラーメン店でありながら、マグロを使ったメニューがあり、
それがまたとても美味しいと評判です。

開店前からお客さんが並ぶほどの人気店なので、
駐車場が空いていないという苦労があります。

「喜多方食堂 麺や玄」は、千葉県佐倉市の県道65号線(通称佐倉街道)沿い、
「表町」交差点角にあります。
最寄り駅はJR総武本線「佐倉」駅から徒歩で10分位かかります。

千葉県佐倉市の「喜多方食堂 麺や玄」は、佐倉分店とありますが、
本店はどうやら浅草にあるようです。

喜多方ラーメン 坂内 生ラーメン | 4食焼豚ブロックセット |(ブロック焼豚とメンマ付き)生麺 チャーシュー
※防腐剤等使用していない熟成の生麺の為、賞味期限は製造日含む5日間となります。麺: お客様が召し上がるタイミングに合わせて熟成させた”モチモチ”手揉みの「平打ち熟成多加水麺」 スープ: ご家庭でも、お店の味を再現できる!”旨みとコク”のつま...
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口コミ評判では

千葉県佐倉市のラーメン店「喜多方食堂 麺や玄」の口コミ評判を見てみると、
評価の高い口コミが多いですが、一部悪いネガティブな口コミもあります。

良い口コミ

・無茶苦茶美味しいです。
・満足度高いお店です。
・定期的に通いたくなる。
・マグロ丼がとにかく美味しい。
・そこら辺の寿司屋より美味しいマグロ丼など、評価の高い口コミが多いです。

悪いネガティブな口コミ

評価の良い口コミが多い中、一部ネガティブな口コミもあります。
・客回転が悪い。
・駐車場が空いてない。
・いつも混んでいる。
・遅く行くとスープの味が悪くなる。
・朝塩ラーメン無くなる。
・スープ切れ多すぎ。
・極太麺は13時過ぎに無くなる。

悪い口コミと言っても、それは人気があるが故の悪い口コミと言えるのではないでしょうか。

駐車場は

千葉県佐倉市の人気ラーメン店「喜多方食堂 麺や玄」の駐車場は、
店前に7台、店奥の先に5台分の駐車場があります。

開店前からお客さんが来るし、駐車場の確保に困るかもしれません。
かといって店前は駐車スペースが空くまで、待機できるような場所ではありません。
運よく空けばいいのですが、駐車場がいっぱいのため素通りして、
しばらくしてからまた行ってみる。ということになるかもしれません。

「喜多方食堂 麺や玄」近くにコインパーキングはありません。
JR総武本線佐倉駅の近くにはあります。
5分~10分程歩くことになりますが、「湯ぱらだいす佐倉」隣の駐車場がお薦めです。

店内は

千葉県佐倉市の人気ラーメン店「喜多方食堂 麺や玄」の店内は、
ラーメン店にしては広く、家族連れにも対応しています。

カウンター5席、テーブル4席、小上がり3席あります。

「喜多方食堂 麺や玄」のメニュー

千葉県佐倉市の人気ラーメン店「喜多方食堂 麺や玄」のメニュー。
ラーメン屋なのにマグロを使ったメニューがあります。
これがまた美味しいと評判です。

ラーメン

蔵出し醤油らーめん蔵出し味噌らーめん
のど越しが良い「超多加水麺」と、歯ごたえの良い「極太平打ち麺」から選べます。
「すっきり」と背脂と玉ねぎが入った「まったり」から選べます。
麺の硬さ、背脂の量、玉ねぎありなしを選べます。

朝塩らーめん(レモン塩)
スープの炊きあがりから2時間のみ提供可。
淡麗な中にもコクのある喜多方独特の塩らーめん。
梅塩らーめん
梅としそ、白ゴマを丁寧に練りこんだペーストを一番出しに合わせた一品。
多加水つけ麺
喜多方直送の多加水麺を冷水でしめたコシのある麺に、特製ゆず塩ダレが絡む清涼感あふれるつけ麺。

佐倉上タンメン
佐倉分店限定メニュー。
たっぷり野菜と、ひとつ上のコク。
タンメンの常識を覆す、濃厚な旨みととろみ。
温暖な佐倉で育った甘みたっぷりの野菜を、自家製ダレで1つ1つ丁寧に炒めた逸品。
麺は喉越しの「超多加水麺」と歯ごたえの「極太平打ち麺」から選べます。

きたかタンタン麺
世界初「手切り短麺」(多加水麺を丁寧に手切りし、まったく新しい食感)
新食感。「肉かす」と「玉ねぎ」(関西で馴染み深いジューシーな「肉かす」、
大きめにカットした甘みたっぷり「玉ねぎ」を加え、今までにないサクサク、シャキシャキ感を実現。
辛さの新境地。「ヤミツキ甘辛」
香ばしい胡麻の香りと、秘伝のコクのある甘み。
独自にブレンドした香辛料が織りなす辛みが引き立たせた濃厚絶品スープ。
麺は手切り短麺と極太平打ち麺から選べます。

・焼豚チャーハン
喜多方の本家「麺や玄」から受け継いだ秘伝のだし熟成ダレに付け込んだチャーシューで炒めた自家製焼豚チャーハン。

・納豆チャーハン
卵と納豆のふんわりコラボレーション。
女性や子供にも人気のヘルシーな和風納豆チャーハン。

・鮪チャーハン
マグロオイルが香ばしい、本鮪使用の贅沢なチャーハン。

・鮪ステーキ丼
ジンジャー、ガーリックの2種類から選べます。

セットメニュー

・半本鮪丼
・半ネゴトロ丼
・とろ皿

・鬼のからあげ
大山鶏、知床鶏などの国産鶏を数日間秘伝ダレに付け込み、魔法の衣でカラッと揚げた究極のからあげ。

・青源餃子
宇都宮の老舗青源から直送。

蔵出し醤油らーめん(すっきり)+青源餃+半本鮪丼を体験

定番の蔵出し醤油らーめん(すっきり)と青源餃子を体験しました。
この日は開店15分程前に店着しましたが、すでに先客がいました。
駐車場もかろうじて空きがありました。
店前を通ると駐車場の空きがないので、素通りすることが多かったのですが・・・

オーダーすると結構早く出来上がって運んできてくれました。
大きめのチャーシュー3枚とメンマ、ネギ少々。
麺は平打ち角麺。
スープはすっきりとした味わい、麺はつるっとした食感ながら太めなので、
歯ごたえもそこそこ感じられました。

隣の叔父さんの半本鮪丼を見て、自分も食べたくなり半本鮪丼を追加。

これがうわさの本鮪丼。
キハダ鮪でもメバチ鮪でもない、本鮪を使用していると言います。
鮪の切り身が3枚に剝き身も入ってます。
鮪をいただくと、美味い!の一言、他に言葉がありません。
これがラーメン屋で出す鮪丼とは思えない美味しさ。
臭みもなく、中トロそのものトロっとした食感。
失礼ながら寿司屋の鮪丼より美味しいぞ!

蔵出し醤油らーめん(まったり)+鬼の唐揚げ

店前駐車場はすでに満車だったため、店奥の第二駐車場にかろうじて駐車することができました。
2時頃のほうが入りやすいです。
そうはいっても腹時計は合いませんが・・・
店内に入ると先客が並んでいて、名前を書いて待つこと10分位。
意外と早くカウンター席に座ることができました。

今日は蔵出し醤油らーめんの「まったり」を頼みました。
それと鬼の唐揚げも。
やはりここへ来たら鮪丼を食べたくなってしまいます。
半本鮪丼も注文しました。

見ての通り「まったり」には玉ねぎが入り、背脂が投入されてます。
しかしそれほど脂っこさは感じられず、家系ラーメンより食べやすいです。
玉ねぎの甘さも重なって「まったり」とした味わいでした。
玉ねぎ多めに入れてもらった方が良いかも・・・

鬼の唐揚げは並、大、小から選べます。
小は唐揚げ3つです。
カラッとした衣にジューシーな鶏肉、満足な唐揚げでした。

まとめ

千葉県佐倉市の人気ラーメン店「喜多方食堂 麺や玄」での体験を綴ってきました。
ラーメンの他にもメニューが多いですが、
やはり本鮪丼は外せないような気がします。

しかしいつ行っても混んでいます。
車で行く方が多いと思いますが、駐車場が満車で入れないというのが困ります。
付近にコインパーキングもないし、店前で待機もできないし・・・
そういう時は佐倉駅近くの「湯ぱらだいす」隣のコインパーキングがお薦めです。
けっこう広いので満車ということは、めったにないと思います。

喜多方食堂 麺や玄 佐倉分店
・住所 千葉県佐倉市表町4丁目1−1
・営業時間 11時~15時15分 17時~20時30分
・定休日 月曜日
・電話 043-375-4438
※最新の情報は現地にて確認するか、問い合わせお願いします。

喜多方ラーメン 坂内 生ラーメン | 4食焼豚ブロックセット |(ブロック焼豚とメンマ付き)生麺 チャーシュー
※防腐剤等使用していない熟成の生麺の為、賞味期限は製造日含む5日間となります。麺: お客様が召し上がるタイミングに合わせて熟成させた”モチモチ”手揉みの「平打ち熟成多加水麺」 スープ: ご家庭でも、お店の味を再現できる!”旨みとコク”のつま...


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